ベーコンのカロリー

ベーコンのカロリーは？

 

 

ベーコン（1枚20g）81kcal　　100g　324kcal

 

加工前の生肉の状態でのカロリー表示です。
煮たり・焼いたりすることによって変化します。

 

見た目通りカロリーは高めです。でもベーコンっておいしいですよね。
私はベーコンはカリカリに焼いたのが大好きです。

 

 

ベーコンは、豚肉を塩漬けした食肉加工製品の一種。通常、豚の腹や背の肉から作られます。
製法はハムとほとんど同じですが、使用する肉の部位と塩漬の方法が異なります。
またハムは湯煮を行いますが、ベーコンでは普通、湯煮をしません。

 

 

ベーコンの種類は材料肉の部位によって分類されます。
ロース肉を用いたロースベーコン、かた肉を用いたショルダーベーコン、胴肉を用いたミドルベーコン、半丸枝肉を用いたサイドベーコンなどに分類されます。
またカナディアンベーコンというのは、あばら骨をつけたままのロース肉を用いたものです。