鶏肉のカロリー

鶏肉のカロリーは？

 

 

鶏もも肉　100g　　　200kcal
鶏胸肉　　100g　　　191kcal
手羽先　　100g　　　117kcal
手羽元　　100g　　　118kcal
鶏ささ身　100g　　　100kcal
鶏ひき肉　100g　　　166kcal
鶏レバー　100g　　　111kcal

 

加工前の生肉の状態でのカロリー表示です。
煮たり・焼いたりすることによって変化します。

 

 

やりり鶏の部位によっては脂肪の量が全然違うのでカロリーは大きく変わります。
鶏肉は牛肉の同じ部位と比較するとカロリーは少なめになっています。

 

 

鶏肉には、脂肪の蓄積やコレステロールの増加を抑えるα（アルファ）リノレン酸がほかの肉より約7倍も含まれています。皮を除いて食べるとさらにカロリーが抑えられます。

 

また鶏肉にはタンパク質やガン予防に有効と言われるビタミンAのほか、ビタミンB1、B2、ナイアシンなども含まれ、体力の回復に役立ちます。脂質にはコレステロールを減らす不飽和脂肪酸が多く含まれています。