なめこのカロリー

なめこ(ナメコ)のカロリーは？

 

 

なめこ(ゆで) 100g当たり　14カロリー(kcal)

 

 

なめこなどのきのこ類は穀類・肉類・魚介類などと比較すると同じ重量でもカロリーはかなり低いです。

 

なめこ特有のぬめりは、食物繊維のムチンによるものです。たんぱく質の吸収を助け、胃や肝臓の粘膜を保護する効果があります。二日酔いなど、胃の調子が良くない時にぴったりです。食物繊維は整腸作用のほかにも、コレステロール値を下げたり、ガンの予防にも効果的です。

 

カリウムも豊富で、余分なナトリウムを体外へ排出する働きがあります。また、化粧品にも使われるトレハロースという天然成分を含んでいます。トレハロースは骨を壊す細胞の働きを抑え、また皮膚細胞で水分に変わる効果があり、骨粗鬆症の予防や美肌効果が期待できます。