松茸(まつたけ)のカロリー

松茸(まつたけ、マツタケ)のカロリーは？

 

 

松茸(まつたけ) 100g当たり　23カロリー(kcal)

 

 

松茸などのきのこ類は穀類・肉類・魚介類などと比較すると同じ重量でもカロリーはかなり低いです。

 

栽培が難しく、採れる量も時期も限られているため、きのこの中では最高級品として取り扱われています。

 

松茸の香りは「マツタケオール」という松茸だけに含まれる成分です。
きのこ類は栄養的にも優れ、豊富な食物繊維は便秘の予防だけでなくコレステロール低下作用があり、さらにβ‐グルカンという多糖体は免疫力を高めてウイルスや細菌に対する抵抗力をつけ、がんの予防効果もあります。しかも超低カロリーなのがうれしいですね。