三大栄養素とは？ | 体脂肪の用語集

炭水化物、たんぱく質、脂質の３つを三大栄養素という。
多くの栄養素の中でも、重要な栄養素。
細胞の主要構成物質となる。

食べ物でカロリーがあるのもこのたんぱく質、炭水化物、脂質だけ。
カロリーは
炭水化物：1g当たり4Kcal
たんぱく質：1g当たり4Kcal
脂質：1g当たり9Kcal

この三大栄養素にビタミン、ミネラルを加えたものを五大栄養素と呼ぶ。