舞茸(まいたけ)のカロリー

舞茸(まいたけ、マイタケ)のカロリーは？

 

 

舞茸(まいたけ) 100g当たり　16カロリー(kcal)

 

 

舞茸などのきのこ類は穀類・肉類・魚介類などと比較すると同じ重量でもカロリーはかなり低いです。

 

まいたけには、タンパク質や糖質のほか、カリウムや鉄などのミネラル、ビタミンB群やビタミンD、食物繊維など豊富な栄養素が含まれています。

 

まいたけに含まれる成分にβ（ベータ）－グルカンがあります。このβ－グルカンを精製させると『ＭＤ－フラクション』という成分が得られ、高い抗酸化力、免疫力を活性化する働きがあることが近年発見され、がんの発生・増殖を予防する成分として注目されています。

 

さらにまいたけには血圧の上昇を抑え高血圧を予防する、脂肪を分解・つきにくくさせ肥満予防に役立つ、便秘を改善し大腸がんを防ぐ、肝機能を活性化する、血糖値の上昇を抑え糖尿病を予防する、コレステロールを減少させ動脈効果や心筋梗塞を防ぐ、などの成分が含まれます。

 

生活習慣病（成人病）を効果的に予防し、なおかつ低カロリーでダイエットにも役立ちます。