クロムのはたらき クロムは三価と六価のものが存在していますが、からだに有用な働きをするのは、クロムのなかでも三価クロムです。三価クロムは糖質を代謝を助けます。また、脂質の代謝を促進が確認されています。 クロムのサプリメントの効果が最も大きいと思われるのは、血糖値の軽度上昇がみられ、糖尿病と診断されてから間もない人です。...

ギムネマのはたらき ギムネマはインド原産ガガイモ科の植物です。学名の「ギムネマ･シルベスタ」の名で呼ばれる場合もあります。 ギムネマの葉を噛むと、舌の甘味を感じる部分に作用して、甘味だけを感じなくなってしまうという不思議な特徴があります。砂糖の甘味を感じなくなるため、ケーキやお菓子なども味気なく感じてしまいます。19世...

キチンキトサンのはたらき キチンキトサンはキチン20％、キトサン80％からなる機能性多糖です。 このうち キチンは、人間の消化酵素では消化されない動物性の食物繊維で甲殻類の殻、昆虫の殻（外皮）に存在します。たいへん強固な構造をしていますが化学変化によって薄い有機酸に溶ける性質を持つようになります。これがキトサンで、体内...

カロチノイド(カロテノイド)のはたらき カロチノイドとは、緑黄色野菜や果物に含まれる色素成分の総称で約600種類以上あり、抗酸化作用が知られています。代表的なものにベータカロチン・ルテイン・リコピンがあります。 抗酸化作用とは 酸化とは簡単に言ってしまうと物が錆びたり、くさったりすることをいいます。 人間の身体も酸化し...

カプサイシンのはたらき カプサイシンはカロチノイド系色素でトウガラシの辛味成分です。殺菌や体温上昇、食欲増進は昔から知られていました。最近になり交感神経を刺激して、アドレナリンの分泌を促し、エネルギーの消費を促進する作用が認められています。 カプサイシンは摂取後すみやかに吸収され、中枢神経を刺激し、副腎皮質からアドレナ...

活性酸素のはたらき 活性酸素が体を酸化させる（サビつかせる） 健康の大敵「活性酸素」とは？ 活性酸素とは文字通り活性化された酸素のことで、フリーラジカルともいいます。空気中の酸素はＯ２で安定しておりますが、活性酸素はマイナスの電子を持っているため、自分が安定しようとして、プラスの電子を持ったものと反応しようとします。相...

活性水素のはたらき 話題の「活性水素水」で健康の大敵【活性酸素】を取り除ける！ 健康の大敵「活性酸素」とは？ 健康、老化、美容などの分野で、最近よく話題に登場するのが「活性酸素」。活性酸素とは我々が吸っている酸素の中で攻撃的になった酸素のことです。 活性酸素は、ガン・動脈硬化・脳血管障害・心筋梗塞・糖尿病・アトピー性皮...

カテキンのはたらき カテキンはダイエットに効果的。抗がん作用も注目！ 茶カテキンとは茶の渋味の元であるタンニンを形成する成分の一部で、抗酸化作用で知られる化合物ポリフェノールの一種です。茶の抗酸化作用はココアの50倍ともいわれます。 茶は動脈硬化症の予防、血中コレステロールや中性脂肪、血糖値の上昇を抑えることもわかって...

カリウムのはたらき カリウムには、ナトリウムとのバランスにより細胞を正常に保ったり、血圧を調整したりする働きがあります。主に食塩から摂取するナトリウムは、とり過ぎると高血圧の一因になりますが、その一方でカリウムは血圧を下げる働きがあります。 カリウムは、野菜や果実などの様々な食品に含まれていますが、水に流出するので調理...

カルシウムのはたらき カルシウムは、骨や歯などをつくっている栄養素です。大人の体には約1,200g存在し、その９９％は骨と歯に、残りの1％が血液などの体液や筋肉などの組織にあります。この1％のカルシウムが、出血を止めたり、神経の働きや筋肉運動など、生命の維持や活動に重要な役割をするため、カルシウムはいつも骨に蓄えられて...

オリゴ糖のはたらき オリゴ糖は糖質の一種です。糖質は炭水化物の構成成分です。 オリゴ糖は、ブドウ糖や果糖などの単糖が数個結合したもので、フラクトオリゴ糖、大豆オリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、キシロオリゴ糖などがあります。 便秘や下痢の改善効果 フラクトオリゴ糖は、虫歯にならない甘味料として開発されましたが、腸内でビフィズス...

大麦若葉のはたらき 大麦は栽培の途中、新芽を何度も踏みつけることで株分けがおこって増える、生命力の強い植物です。大麦若葉とは大麦が20～30センチに成長した若葉のことです。この時期の大麦若葉は成長期ということもあり、栄養分を豊富に含んでいます。大麦若葉はあらゆる栄養の宝庫といえます。特にビタミンがバランスよく豊富に含ま...

エンゾジェノールのはたらき エンゾジェノールとはニュージーランド産の海洋松から取れる非常に高い抗酸化能力を持ったポリフェノールです。 活性酸素を除去する抗酸化作用が強く、血流を良くする効果もあります。 効果・効能 冷え症やむくみ、生理不順、関節、痛、肝機能の向上、中性脂肪の低下、美肌効果などが確認されています。 エンゾ...

L-カルニチンのはたらき L-カルニチンは最近ダイエット成分として注目の素材です。カルニチンとは、脂肪をエネルギーに変えてくれるアミノ酸のこと。ではL-カルニチンはどのような働きをするのでしょうか？体に付いた脂肪はそのままでは燃える事ができません。燃えやすい「遊離脂肪酸」というものに変化して、血液の中に流れ出します。 ...

エキナセアのはたらき エキナセアは北米原産のキク科の多年草です。北アメリカ先住民の間で民間伝承的に使用され、19世紀にヨーロッパへと紹介されました。ヨーロッパでは医薬品として用いられ、日本、アメリカでも人気の高いハーブﾞサプリメントです。有効成分はまだ特定されていませんが、フコガラクトキシログルカン等の多糖類やカフェ酸...