酸化とは簡単に言ってしまうと物が錆びたり、くさったりすることをいいます。 人間の身体も酸化します。人は酸素を取り入れてエネルギーをつくりますが、その過程で一部の酸素は化学変化を起こし活性酸素というものを発生させます。活性酸素は体内に侵入してきた細菌などを排除する作用も持っていますが、過剰に活性酸素が発生した場合が問題と...
成分の記事一覧
ゴマリグナンのはたらき ゴマリグナンとは、胡麻の抗酸化成分の総称で、 セサミン セサモール セサミノール セサモリノール セサモリン ピノレジノールなどがあります。 特にセサミンは肝臓で良く働き、胡麻の繊維質が分解されてできるリグナン類の一種です。胡麻油にも1％程度含まれる、胃腸で分解されず肝臓とつながっている門脈で吸...
コンドロイチンのはたらき コンドロイチンは、ネバネバした粘着物質である「ムコ多糖類」の主要な構成成分のひとつで、グルコサミノグルカンが生成分です。 人体においてはタンパク質と結合した「コンドロムコ蛋白」という形でからだの各所の支持や保護、栄養補給をする結合組織としての役目と抗炎症作用があります。 しかし、体内での合成は...
コエンザイムＱ10（ＣｏＱ１０）のはたらき コエンザイムQ10は体内でも合成されている抗酸化作用のあるビタミン様物質です。ユビキノンともいわれ医薬品としてうっ血性心不全の治療薬として使われていました。体内で合成されますが、加齢とともに体内での合成が低下します。 コエンザイムQ10(CoQ10)アメリカでは医薬品、健康食...
コラーゲンのはたらき 体内に残った古いコラーゲンがシワの原因に！？ コラーゲンは、細胞をつないでいる細胞間物質に多く存在する体の土台となる物質です。コラーゲンは食物ではふかひれに多く含まれていることが知られています。 コラーゲンの新陳代謝（合成と分解のバランス）が衰えると、体内のコラーゲン含有率のうち、古いコラーゲン（...
ケイ素のはたらき ケイ素は酸素の次に多い、人間や動・植物に欠かすことのできない必須の物質です。 ケイ素はコラーゲン、エラスチン、ヒアルロン酸、コンドロイチンなどを構成する物質で、コラーゲン等それらがつくる組織の完全性を保つために働いています。ケイ素は生体の成長や活性に欠かせないもので、加齢や紫外線等によるケイ素の減少は...
ゲルマニウムのはたらき ゲルマニウムには『無機ゲルマニウム』と『有機ゲルマニウム』の2種類があり、この2つは、全く異なるものです。 無機ゲルマニウムは、人が摂取する場合、水溶性や毒性に問題があることがわかっています。有機ゲルマニウムには、活性酸素を攻撃し、安全な化合物に変える性質や血管の働きを正常にする力があること、ま...
クロロゲン酸のはたらき クロロゲン酸はコーヒーに含まれている成分です。 カフェインだけじゃない 一般的に知られているカフェインによる「眠気覚まし」といったコーヒーの効用の他にも、コーヒーには善玉コレステロールを増やす・ニラや魚など食べ物の匂いを消す・二日酔いの原因アセトアルデヒドの分解を促進するなど実に多くの効用があり...
クエン酸のはたらき クエン酸は１７８４年にレモン汁から発見された爽快な酸味をもつ酸です。レモンやライムなどの柑橘類の果汁に、比較的多くのクエン酸が含まれています。大きめのレモン１個には約４ｇ、梅干し１個には１ｇ含まれています。 古くから体に良いと言われてきたもので、現代人の酸性に傾きやすい体を、弱アルカリに保つ効果があ...
クルクミンのはたらき ウコンの黄色い物質がクルクミンです。 アメリカで行われた科学学会のウコンについての報告、「悪い細菌を殺し、有害な活性酸素を除去する作用があり、いくつかのガンを阻害する働きがある」などの発表のほとんどは、ウコンの主成分であるクルクミンを指しています。 また文部省では、文部省重点領域研究「機能性食品」...
グルコサミンのはたらき 「グルコミサン」、「グルサミコン」、「グルコサミン」、「グルサミン」？正解はグルコサミン。 体内の軟骨細胞で、ブドウ糖から合成されるアミノ酸の一種です。細胞や組織を結合したり、軟骨を再生する働きを担っており、軟骨や腱などに広く存在します。 グルコサミンの体内での生成が盛んな若いうちは、ひざなどの...
クロレラのはたらき クロレラにはたんぱく質をはじめ、葉緑素（クロロフィル）、ビタミンA･B群・C・ E、ナイアシン、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維などが豊富に含まれているので、緑黄色野菜不足などによる栄養のアンバランスを整えます。 ほかの植物の数十倍という光合成能力で、驚異的な増殖力を持ち、太陽エネルギーをたっ...
クロムのはたらき クロムは三価と六価のものが存在していますが、からだに有用な働きをするのは、クロムのなかでも三価クロムです。三価クロムは糖質を代謝を助けます。また、脂質の代謝を促進が確認されています。 クロムのサプリメントの効果が最も大きいと思われるのは、血糖値の軽度上昇がみられ、糖尿病と診断されてから間もない人です。...
ギムネマのはたらき ギムネマはインド原産ガガイモ科の植物です。学名の「ギムネマ･シルベスタ」の名で呼ばれる場合もあります。 ギムネマの葉を噛むと、舌の甘味を感じる部分に作用して、甘味だけを感じなくなってしまうという不思議な特徴があります。砂糖の甘味を感じなくなるため、ケーキやお菓子なども味気なく感じてしまいます。19世...
キチンキトサンのはたらき キチンキトサンはキチン20％、キトサン80％からなる機能性多糖です。 このうち キチンは、人間の消化酵素では消化されない動物性の食物繊維で甲殻類の殻、昆虫の殻（外皮）に存在します。たいへん強固な構造をしていますが化学変化によって薄い有機酸に溶ける性質を持つようになります。これがキトサンで、体内...