玉ねぎのカロリー

玉ねぎ(たまねぎ、玉葱)のカロリーは？

 

 

玉ねぎ(たまねぎ、玉葱) 100g当たり　35カロリー(kcal)

 

玉ねぎ1個150～200g程度のばらつきがあります。

 

 

玉ねぎの主な成分は、硫化アリルとケルセチン。
硫化アリルはたまねぎの辛みと独特の刺激のあるにおいの元になっている成分で、玉ねぎをむく時に涙が出るのは、この成分です。

 

　 硫化アリルが肉や魚の臭みを和らげたり、消化液の分泌を助けて食欲を増進させる作用をはじめ、玉ねぎに含まれる「サイクロアリイン」が血栓を予防したり溶かしたりする作用があるため、血液をサラサラにして動脈硬化を予防する効果が期待できます。